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スイーツ

抹茶蒸しパン

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更新日 2024/4/3

抹茶蒸しパン
撮影 大井一範

抹茶の緑色がきれいな蒸しパンは、風味も抜群。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    167kcal

  • 塩分

    0.1g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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材料

8個分
  • 薄力粉
    150g
  • ベーキングパウダー

    • 抹茶液

      • 抹茶
        小さじ2
      • 砂糖
        大さじ1
      • 熱湯
        大さじ1
    • 2
    • 砂糖
      50g
    • サラダ油
      大さじ3
    • 牛乳
      1/3カップ強

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1
      抹茶液の抹茶と砂糖は茶こしを通してふるい、熱湯を加えて溶きのばす。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて万能こし器でふるう。
    2. 2
      ボールに卵を割り入れて泡立て器でよくほぐし、砂糖、サラダ油を加えて砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
    3. 3
      薄力粉とベーキングパウダーを加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜてから、抹茶液を大さじ1/2~1ずつ加えながら混ぜ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
    4. 4
      4個ずつ加熱する。口径7~8cmの耐熱の器にケーキカップを入れ、カップの高さ1/3~1/2弱まで生地を入れる。ターンテーブルの外側に並べ、全体にふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。(加熱時間は600W基準。500Wの場合は表示時間の1.2倍を目安に調節して。)残りも同様にする。

    初出 オレンジページ 2003年5/2号

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          レシピを作った人

          小田 真規子

          料理家

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          栄養士

          料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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            今日の献立

            主食

            豚しゃぶサラダそうめん

            • 525kcal
            副菜

            油揚げのハムチーズ焼き

            • 167kcal
            副菜

            生ピーマンとしらすのあえもの

            • 52kcal

            オレンジページ 7/17号

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