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白菜ポトフー

鍋に材料を入れて火にかけるだけだから簡単!
白菜の水分で、他の野菜もおいしくなります。

料理:

撮影:

白菜ポトフー
  • 熱量 270kcal(1人分)
  • 塩分 3.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • 白菜(小) 1/4株(約400g)
  • ベーコン 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • じゃがいも 1個
  • 洋風スープの素(固形) 1個
  • ローリエ 1枚
  • 粉チーズ 大さじ3~5
  •  粗びき黒こしょう

作り方

白菜は幅5cmに切る。玉ねぎは縦4等分に切る。にんじんは皮をむいて長さを半分に切り、縦4等分に切る。じゃがいもは皮をむき、厚さ2cmに切って、水に2分ほどさらす。ベーコンは幅3cmに切る。
鍋に1と洋風スープの素、ローリエを入れて水1カップを注ぎ、強火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、15分ほど蒸し煮にする。
鍋に1と洋風スープの素、ローリエを入れて水1カップを注ぎ、強火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、15分ほど蒸し煮にする。
塩、粗びき黒こしょう各少々と粉チーズをふる。
(1人分 270kcal 塩分3.6g)

※MEMO
薄味に仕上げているので、食べるときに、好みで塩、粗びき黒こしょう、粉チーズをふってください。

※POINT
煮るときの水は1カップと少なめですが、白菜は水分が多く、蒸し煮にするとその水分が出るので、この分量でOKです。

レシピ掲載日:2008.12.3

 
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