レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. えびとセロリの香味あえ

えびとセロリの香味あえ

こんがりと炒めたえびを、あつあつのうちに香りのいい野菜と合わせます。

料理:

撮影:

えびとセロリの香味あえ
  • 熱量 257kcal(1人分)
  • 塩分 2.8g(1人分)

材料 (2人分)

  • えび(殻つき・中) 12尾
  • セロリの茎 1本分
  • 三つ葉 1/2束
  • にんにくのみじん切り 大さじ1/2
  • しょうがのみじん切り 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1
  • サラダ油
  • こしょう
  • ごま油

下準備

●えびは殻をむいて尾を取り、背に縦に切り目を入れて、背わたを取り除く。
●セロリは筋を取り除き、長さ5cmの細切りにする。
●三つ葉は根元を切り、長さ4cmに切る。

作り方

ボールにセロリと三つ葉を入れ、塩小さじ1/2をふる。
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、にんにく、しょうがのみじん切りとえびを入れて炒める。えびの色が変わったら、塩、こしょう各少々、豆板醤を加えてざっと炒め、ごま油小さじ1を回し入れて火を止める。熱いうちに、油ごと1のボールに加え、大きく混ぜる。
熱量257kcal、塩分2.8g(1人分)

レシピ掲載日:2002.6.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2017年11月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

第33回オレンジページ読者アンケート