主菜
韓国風すき焼き
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
レシピを作った人
長谷川よし子
クックモード
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材料
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4人分
- 豚こま切れ肉400g
- 玉ねぎ1と1/2個
- しめじ1パック
- 卵黄1個分
合わせ調味料
- しょうゆ大さじ5
- 砂糖大さじ3
- コチュジャン大さじ1と1/2
- にんにくのすりおろし大さじ1
- 白いりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1豚肉は大きければ食べやすく切る。ボールに合わせ調味料の材料と豚肉を入れ、手でもみ込む。玉ねぎは縦半分に切り、横に薄切りにする。しめじは石づきを切ってほぐす。
- 2鍋に玉ねぎの2/3量を広げ、豚肉、残りの玉ねぎ、しめじを順に重ねて平らにならす。強めの中火にかけ、2～3分して玉ねぎがしんなりしたら全体を混ぜ、10分ほど炒める。器に盛って真ん中に卵黄を落とし、混ぜていただく。 （1人分369kcal、塩分3.6g）
レシピ掲載日 2002.3.2
レビュー
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369kcal
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