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主菜

韓国風すき焼き

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更新日 2024/4/3

韓国風すき焼き
撮影 尾田学

肉汁がしみた玉ねぎが、とろけるようなおいしさに。こっくりとした甘辛味で白いご飯がすすみます。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約350円

  • カロリー

    369kcal

  • 塩分

    3.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      4人分
      • 豚こま切れ肉
        400g
      • 玉ねぎ
        1と1/2
      • しめじ
        1パック
      • 卵黄
        1個分
      • 合わせ調味料

        • しょうゆ
          大さじ5
        • 砂糖
          大さじ3
        • コチュジャン
          大さじ1と1/2
        • にんにくのすりおろし
          大さじ1
        • 白いりごま
          大さじ1
        • ごま油
          大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        豚肉は大きければ食べやすく切る。ボールに合わせ調味料の材料と豚肉を入れ、手でもみ込む。玉ねぎは縦半分に切り、横に薄切りにする。しめじは石づきを切ってほぐす。
      2. 2
        鍋に玉ねぎの2/3量を広げ、豚肉、残りの玉ねぎ、しめじを順に重ねて平らにならす。強めの中火にかけ、2~3分して玉ねぎがしんなりしたら全体を混ぜ、10分ほど炒める。器に盛って真ん中に卵黄を落とし、混ぜていただく。 (1人分369kcal、塩分3.6g)

      レシピ掲載日 2002.3.2

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                  主菜

                  鮭のレンジ南蛮漬け

                  • 189kcal
                  副菜

                  かぼちゃと油揚げのバターしょうゆ煮

                  • 213kcal
                  汁物

                  きのこのみそ汁

                  • 31kcal

                  オレンジページ 7/17号

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