レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 鶏肉の中華風ロースト

鶏肉の中華風ロースト

北京ダック風の甘みそだれに漬けた鶏肉を、こんがりロースト。骨つき肉ならではのジューシーな味わいです。

料理:

撮影:

鶏肉の中華風ロースト
  • 調理時間 
  • 熱量 322kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • 鶏もも骨つき肉(ぶつ切り) 4~6個(約300g)
  • 玉ねぎ(小) 1個(約150g)
  • ピーマン 2個
  • 甘みそだれ
  •  甜麺醤(なければ甘口のみそ) 大さじ1
  •   大さじ1
  •  しょうがのすりおろし 大さじ1/2
  •  にんにくのすりおろし 小さじ1/4
  •  しょうゆ 大さじ1/2
  •  ごま油 小さじ1
  •  こしょう 少々

下準備

厚手のビニール袋に甘みそだれの材料を入れて混ぜ合わせる。鶏肉を加えて袋の上から手でよくもみ、たれをしっかりとからめて10分ほどおく。オーブンを220℃に温める。玉ねぎは幅1cmの輪切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、さらに縦半分に切る。

作り方

天板にアルミホイルを敷き、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンを並べてオーブンで5~6分焼く。ピーマンを取り出し、鶏肉がこんがりとするまでさらに10分ほど焼く。
(時間30分、1人分322kcal、塩分1.3g)

レシピ掲載日:2001.10.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)