こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 白身魚とうどの煮もの

白身魚とうどの煮もの

(3)
白身魚とうどの煮もの
  • 熱量 244kcal(1人分)
  • 塩分 1.1g(1人分)

いつもの煮魚も、切り分けて煮るとぐんとスピードアップ。うどの歯ざわりのよさも楽しんで。

料理:

材料 (4人分)

  • 白身魚の切り身(きんきなど) 4切れ
  • うど 1/2本(約200g)
  • 貝割れ菜 1パック
  • 煮汁
  •  薄口しょうゆ(なければしょうゆ) 大さじ1
  •   1/3カップ
  •  みりん 大さじ2
  •   少々
  •   2/3カップ

作り方

切り身魚は一切れを半分に切る。うどは長さ5cmに切り、白い筋を取るように厚めに皮をむく。縦半分に切って薄切りにし、切ったそばから水にさらす。貝割れ菜は根元を切る。
フライパンに煮汁用の材料を入れて、強火で熱する。煮立ったら切り身魚を入れ、煮汁をかけながら中火で4~5分煮る。切り身魚を端に寄せ、うどの水けをきって加え、2分ほど煮る。貝割れ菜も加え、さらに2分ほど煮て汁ごと器に盛る。
(1人分244kcal、塩分1.1g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!