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熱量 254kcal（1人分）
塩分 2.1g（1人分）
こま切れ肉は細切りにする。ねぎはみじん切りにする。豆腐は4つに切り、ふきんに包んで20分ほどおき、水きりする。器にたれの材料を入れて混ぜ合わせる。
ボールにこま切れ肉とねぎを入れ、合わせ調味料の材料と水大さじ1/2を加え、手でよくもみ込む。
耐熱の皿に豆腐を並べ、中心をスプーンなどですくって浅いくぼみを作り、2.を等分にのせる。ふんわりとラップをして電子レンジで約5分加熱し、器に盛ってたれを回しかける。
（１人分254kcal、塩分2.1g）
レシピ掲載日： 2000.11.2
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