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副菜

玉ねぎと桜えびのかき揚げ

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更新日 2025/6/6

玉ねぎと桜えびのかき揚げ
撮影 対馬一次

桜えびを加えることで、ぐっとおいしさがアップします。万能ねぎで香りと彩りもプラス。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    235kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

渡邊 純子

料理家

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      材料

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      2人分
      • 玉ねぎ
        1/41/4個50g相当
      • 桜えび
        大さじ2
      • 万能ねぎの小口切り
        2本分1本分大さじ2相当
      • 市販の天ぷら粉
        適宜
      • 揚げ油
      • 好みで塩
      • 好みでしょうゆ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        玉ねぎは薄切りにし、天ぷら粉小さじ1をまんべんなくまぶす。ボールに天ぷら粉1/2カップ、水1/3カップを入れて泡立て器で混ぜ、ころもを作る。

      2. 2

        揚げ油を中温(170~180℃。ころもを数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮いてくる程度)に熱する。ころものボールに玉ねぎ、万能ねぎ、桜えびを入れて混ぜ合わせ、1/4量ずつ木べらの上にのせて静かに落とし入れ、からりとするまで揚げる。器に盛り、好みで塩またはしょうゆ適宜をつけていただく。
        (1人分235kcal、塩分1.2g)

      レシピ掲載日 2000.5.17

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                  とうもろこしのしょうゆバター炊き込みご飯

                  • 396kcal
                  副菜

                  しし唐のきんぴら

                    汁物

                    なすのみそ汁

                    • 39kcal

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