材料を見る

主菜

ゆで卵の豚肉巻き

0(0件)

更新日 2025/6/20

撮影 川浦堅至

豚肉をくるくると巻いた卵を、甘辛味で味つけ。さめてもおいしいから、おべんとうにもおすすめ。

0(0件)

更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 35分

  • 費用目安

    約380円

  • カロリー

    441kcal

  • 塩分

    2.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

2人分
  • 4
  • 豚薄切り肉
    8
  • トマト 小
    3
  • 合わせ調味料

    • 砂糖
      大さじ1と1/2
    • しょうゆ
      大さじ1と1/2
    • 大さじ1と1/2
  • 少々
  • 小麦粉
    適宜
  • サラダ油
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 35
    1. 1

      鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水と酢少々を加えて強火にかける。煮立ったら弱火にして11分ほどゆで、水にとって殻をむく。トマトはへたを取り除き、横半分に切る。合わせ調味料の材料を混ぜておく。

    2. 2

      ボールなどに小麦粉適宜(適宜)を入れ、ゆで卵の表面に薄くまぶす。ゆで卵1個につき豚肉を2枚ずつ巻き、表面に小麦粉を薄くまぶしつける。

    3. 3

      フライパンに、サラダ油大さじ1(大さじ2)を中火で熱し、肉の表面がきつね色になるまで、ときどきころがしながら焼く。合わせ調味料を加え、強火にして全体にからめる。トマトも加えてさっと焼き、いっしょに器に盛る。
      (時間35分、塩分1人分2.5g、熱量1人分441kcal)

    レシピ掲載日 2000.3.17

    レビュー
    Review
    0(0件)

      レビューを投稿する

      評価
      ニックネーム
      レビュー本文

      質問

        このレシピについて質問する

        ニックネーム
        質問内容

        人気レシピランキング

          新着レシピ

          おすすめレシピ

          今日の献立
          Today’s menu

          オレンジページ 7/17号

          NEW

          2025年07月02日発売
          (一部地域を除く)

          ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

          ホームレシピ主菜ゆで卵の豚肉巻き

          レシピを作った人

          夏梅 美智子

          料理家

          • Instagram
          • Instagram

          東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

          人気レシピランキング

            今日の献立

            主菜

            BBQ味ポークソテー

            • 442kcal
            副菜

            漬けものポテサラ

            • 180kcal
            汁物

            スナップえんどうと豆腐のみそ汁

            • 80kcal

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼