こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. かぼちゃのそぼろあんかけ

かぼちゃのそぼろあんかけ

(5)
かぼちゃのそぼろあんかけ
  • 調理時間 
  • 熱量 285kcal(1人分)
  • 塩分 2.1g(1人分)

ホクホクのかぼちゃに、しょうがをきかせたあんをたっぷりとかけます。

料理:

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • 合いびき肉 150g
  • かぼちゃ 小1/4個(300g)
  • あればねぎの粗いみじん切り 少々
  • しょうがの絞り汁 小さじ1/2
  • サラダ油
  • 砂糖
  • みそ
  • しょうゆ
  • 片栗粉
  •  
  • (4人分)
  • 合いびき肉 300g
  • あればねぎの粗いみじん切り 小1/2個(600g)
  • しょうがの絞り汁 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • 砂糖
  • みそ
  • しょうゆ
  • 片栗粉

作り方

かぼちゃはわたと種をスプーンで取り除き、長さ7cm、厚さ2.5cmに切る。鍋にかぼちゃ、水2/3カップ(1カップ)を入れて強火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で8~10分、蒸しゆでにする。
フライパンにサラダ油小さじ1(小さじ2)を強火で熱し、ひき肉を入れて炒める。ぽろぽろになったら酒大さじ1(大さじ2)をふり、水2/3カップ(1カップ)を加える。煮立ったら、弱火にしてアクを取り、しょうがの絞り汁と、砂糖大さじ1/2(大さじ1)、みそ大さじ1と1/2 (大さじ3)、しょうゆ小さじ1/2(小さじ1)を入れて6~8分煮る。片栗粉小さじ1(小さじ2)を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。
かぼちゃの水けをきって器に盛り、2.のそぼろあんをかけて、あればねぎのみじん切りを散らす。
(時間20分、塩分1人分2.1g、熱量1人分285kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!