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副菜

キャベツとチーズのレモンあえ

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更新日 2025/6/18

キャベツとチーズのレモンあえ
撮影 大井一範

さっぱりとしたレモン汁がキャベツやチーズになじむ、簡単あえものです。

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更新日 2025/6/18

  • 普通

  • 費用目安

    約360円

  • カロリー

    73kcal

  • 塩分

    2.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

渡邊 純子

料理家

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      材料

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      4人分
      • キャベツの葉
        5
      • にんじん
        1/2
      • チーズ(球形のもの、なければかたまりを一口大に切って)
        50g
      • レモンの絞り汁
        大さじ2
      • 大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        キャベツの葉はしんを取り除き、食べやすい大きさに手でちぎる。にんじんは皮をむき、薄い輪切りにする。ボールに水4カップ、塩大さじ2を入れて混ぜ合わせ、キャベツ、にんじんを入れ、かるくもんでから約5分おく。

      2. 2

        キャベツ、にんじんをざるに上げ、水けを絞る。ボールに戻してレモンの絞り汁をふり、チーズを加えて混ぜ合わせる。
        (1人分73kcal、塩分2.5g)

      レシピ掲載日 1998.12.2

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