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主菜

わたりがにのチゲ

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更新日 2024/4/3

わたりがにのチゲ
撮影 大井一範

かにから出るおいし~いだしが絶品! コチュジャンをきかせたピリ辛味で、ビールがすすむ、すすむ!

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    245kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

加藤美由紀

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      材料

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      4人分
      • わたりがに(ぶつ切りなど)
        4はい分
      • 真だらの白子
        200g
      • にら
        1
      • もやし
        1/2
      • 木綿豆腐
        1
      • 煮汁

        • ごま油
          大さじ1
        • 600cc
        • コチュジャン
          大さじ2
        • しょうゆ
          大さじ2
        • こしょう
          少々
      • 薬味

        • コチュジャン
          適宜
        • 切りごま(白)
          適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      白子は、食べやすい大きさに切る。
      にらは長さを5等分に、もやしはひげ根を取る。木綿豆腐は縦半分に切って、幅2cmに切る。

      調理

      1. 1
        土鍋に煮汁の材料を入れ、火にかける。
      2. 2
        煮立ってきたら、わたりがにと豆腐を加えて、ふたをし、強火にする。かにに火が通ったら、火を弱め、白子、もやしを加える。にらは加えながら食べる。好みで薬味をつける。 (1人分245kcal、塩分2.2g)

      レシピ掲載日 1996.12.17

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                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

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