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キャベツとさつま揚げの煮もの

さつま揚げのうまみがキャベツにしみて美味。キャベツは火を通すと甘みが増して、たっぷりと食べられます。

料理:

撮影:

キャベツとさつま揚げの煮もの
  • 熱量 101kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • キャベツ 1/2個(約400g)
  • さつま揚げ 100g
  • 煮汁
  •  だし汁 1カップ
  •   大さじ1
  •  砂糖 大さじ1
  •  みりん 大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ2

作り方

キャベツは一口大に切る。さつま揚げはさっと熱湯にくぐらせて油抜きをし、幅1~2cmに切る。
鍋に煮汁の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら、キャベツ、さつま揚げを入れる。ふたをして、ときどき上下を返しながら、10分ほど煮る。
(1人分101kcal)

レシピ掲載日:1996.10.2

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