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スイーツ

抹茶あずき蒸しパン

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更新日 2025/7/7

抹茶あずき蒸しパン
撮影 黒部徹

ゆるめに溶いた生地を蒸して、やさしい口当たりの蒸しパンに。抹茶の品のよい香りでほくほくのあずきの甘さが引き立ちます!

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更新日 2025/7/7

  • 普通

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    106kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/12量で算出しています。

レシピを作った人

福田 里香

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      直径7cmのココット型や湯のみ12個分
      • ホットケーキミックス
        1/2
      • ゆであずき(缶詰)
        大さじ4
      • 牛乳
        1カップ
      • サラダ油
        大さじ2
      • 抹茶
        大さじ1
      • ベーキングパウダー
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ゆであずきはざるにあけて水けをきっておく。ボールに牛乳とサラダ油を入れ、なじむまで泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスとベーキングパウダー、抹茶を合わせて万能こし器などでふるい入れ、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜる。

      2. 2

        オーブン用シートを10cm四方に切り、型に敷く。型の2/3くらいの高さまで生地を流し入れ、ゆであずきをティースプーン1杯分ずつのせる。蒸気が立った蒸し器に型を3~4個ずつ並べ、ふきんで包んだふたをし、強火で25分蒸す。蒸しはじめてから15分間は、ふたを開けるとふくらまなくなるので気をつけて。

      3. 3

        竹串を刺して生地がついてこなければ火を止め、型からはずして粗熱を取る。残りも同様に蒸す。
        (1個分106kcal)

      レシピ掲載日 1995.9.2

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            レシピを作った人

            福田 里香

            料理家

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                  今日の献立

                  主菜

                  さんまの梅煮

                  • 394kcal
                  汁物

                  たっぷりみょうがの白みそ豚汁

                  • 168kcal
                  副菜

                  ピーマンのおひたし

                  • 15kcal

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