スイーツ
抹茶あずき蒸しパン
更新日 2025/7/7

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材料
- ホットケーキミックス1/2箱
- ゆであずき(缶詰)大さじ4
- 牛乳1カップ
- サラダ油大さじ2
- 抹茶大さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1
作り方
調理
- 1
ゆであずきはざるにあけて水けをきっておく。ボールに牛乳とサラダ油を入れ、なじむまで泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスとベーキングパウダー、抹茶を合わせて万能こし器などでふるい入れ、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜる。
- 2
オーブン用シートを10cm四方に切り、型に敷く。型の2/3くらいの高さまで生地を流し入れ、ゆであずきをティースプーン1杯分ずつのせる。蒸気が立った蒸し器に型を3~4個ずつ並べ、ふきんで包んだふたをし、強火で25分蒸す。蒸しはじめてから15分間は、ふたを開けるとふくらまなくなるので気をつけて。
- 3
竹串を刺して生地がついてこなければ火を止め、型からはずして粗熱を取る。残りも同様に蒸す。
(1個分106kcal)
レシピ掲載日 1995.9.2
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