スイーツ
ホットチーズビスケット
更新日 2025/6/8
撮影 黒部徹
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材料
15cm四方で1枚分
- ホットケーキミックス1/2箱
- バター（無塩）60g
- 卵1個
- 牛乳大さじ1
- 粉チーズ大さじ4
- 好みでジャム適宜
- 好みでメープルシロップ適宜
作り方
調理
- 1
バターは1cm角に切って、冷蔵庫でよく冷やしておく。オーブン用シートを天板の大きさに合わせて切り、敷いておく。オーブンを180℃に温めておく。ボールに卵を割りほぐして牛乳を加え、菜箸でよく混ぜる。
- 2
別のボールにホットケーキミックスと粉チーズを入れ、バターを散らす。指先で粉とバターをこすり合わせるようにして、なじませる。さらさらのパン粉状になったら、卵と牛乳を一度に加える。ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜ、生地を一つにまとめる。バターの粒が残っていてもよい。
- 3
天板に生地を置き、15cm四方になるように平らにのばす。フォークで生地全体に穴をあけて、温めたオーブンに入れ、30分ほど焼く。温かいうちに9等分に切り分け、焼きたてをいただく。好みでジャムやメープルシロップを添える。
（1/9量で154kcal）
レシピ掲載日 1995.9.2
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