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スイーツ

かぼちゃのラクチンプリン

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更新日 2024/4/2

撮影 大井一範

ラクラクな作り方なのに、ひと口食べたら、まさにかぼちゃプリン!

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    301kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • かぼちゃ
        1/4
      • 三温糖
        大さじ2
      • 生クリーム
        1/2カップ
      • 牛乳
        1/4カップ
      • グラニュー糖
        100g
      • バター
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        かぼちゃはスプーンで種とわたを取り、横にして厚さ5mmくらいの薄切りにし、大まかに皮をそぎ落とす。大きいものは半分に切って長さをそろえておく。
      2. 2
        耐熱皿を2枚用意し、内側にバターを薄く塗る。かぼちゃを少しずつずらしながら、皿に1/2量ずつ並べ、三温糖、生クリーム、牛乳を1/2量ずつ回しかける。
      3. 3
        アルミホイルをかぶせ、オーブントースターに入れて約5分焼く。かぼちゃに竹串を刺して、すーっと通ればOK。もう一つも同様に焼く。
      4. 4
        焼いている間にカラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖と水大さじ2を入れ、中火にかける。ときどき、鍋を前後に揺すりながら、あめ色になるまで約2分煮て火からおろす。ボールにはった水に鍋の底をつけ、熱湯大さじ2を加えてなめらかな状態になるまで混ぜる。焼いたかぼちゃにカラメルソースをかけていただく。 (1人分301kcal)

      レシピ掲載日 1995.6.2

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                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

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