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副菜

たけのこのおかか煮

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更新日 2025/6/8

たけのこのおかか煮
撮影 大井一範

たっぷりの削り節をまぶして、薄味に仕上げます。おべんとうにおすすめです。

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更新日 2025/6/8

  • 普通

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    -

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    46kcal

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レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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    1人分
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    作り方

    調理

    1. 1

      たけのこの水煮50gは、穂先を使う場合は縦に、根元を使う場合は横に厚さ1cmくらいに切ります。

    2. 2

      鍋にしょうゆ小さじ2、酒大さじ1、たけのこを入れてふたをし、火にかけます。沸騰したら弱火にして、鍋をときどきゆすりながら水けがほぼなくなるまで煮て、削り節1/2袋を加えてからめます。
      （46kcal）

    レシピ掲載日　1995.5.2

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