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主菜

ひき肉の2色巻き

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更新日 2024/4/2

撮影 山田広幸

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    316kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

堀江ひろ子

料理家

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      材料

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      4人分
      • たね

        • 豚ひき肉
          300g
        • (小)
          1
        • 玉ねぎのみじん切り
          1/4個分
        • しょうがのみじん切り
          大さじ2
        • 片栗粉
          大さじ2
        • みそ
          大さじ1/2
        • 小さじ1/2
      • プロセスチーズ
        1cm分
      • たらこ
        1/2はら
      • 青じその葉
        8
      • 焼きのり
        1
      • 白いりごま
        大さじ3
      • あれば甘酢しょうがの薄切り
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 25
      1. 1
        ボールにたねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜる。チーズは縦3つに切る。たらこは縦に2つに切る。
      2. 2
        ラップにのりをのせ、向こう側を3cm残して、たねの1/2量を広げる。手前に青じそを4枚置いてチーズを一列に並べる。手で押さえながら、ラップを持ち上げ、ラップを巻き込まないように、向こう側にころがす。左右の余ったラップを内側に折り、ぴっちりと包む。
      3. 3
        ラップに残りのたねを15cm四方くらいに広げ、手前に青じそを4枚置き、その上にたらこを横に細長くのせる。チーズ巻きと同じ要領で巻く。ラップを広げて手前にごまを散らし、たねをころがして、表面にごまをつける。チーズ巻きと同様にしてラップで全体をぴっちりと包む。チーズ巻きとたらこ巻きの巻き終わりを下にして電子レンジで5~6分加熱する。粗熱が取れたらラップを取ってさまし、一本を8等分ずつに切り、皿に盛る。甘酢しょうがを添える。 (1人分316kcal、塩分1.9g)

      レシピ掲載日 1994.10.2

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                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

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