主菜
めざしと大根の煮もの
更新日 2026/8/6
撮影 小川勝彦
だしのよくでる、めざしは、優秀な素材。さっぱりとした甘辛味は、お酒にもよく合います。
更新日 2026/8/6
普通
- 調理時間
30分
- 費用目安
約80円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
クックモード
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材料
無料でお試し！
4人分
- めざし200g
- 酒大さじ2
- 大根450g
- にんじん200g
- せん切りしょうが1かけ分
煮汁
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ2
- 液体だしの素小さじ1
- 水2カップ
作り方
調理
- 1
めざしは1/2の長さに切り、酒をふっておく。大根、にんじんは一口大の乱切りに。
- 2
鍋に1.としょうが、煮汁を加えて強火にかけ、煮立ったら中火で味がしみるまで煮る。
レシピ掲載日 1985.10.2
レビュー
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質問
料理のきほん
30分
175kcal
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