主菜

めざしと大根の煮もの

0(0件)

更新日 2024/4/2

めざしと大根の煮もの

撮影小川勝彦

だしのよくでる、めざしは、優秀な素材。さっぱりとした甘辛味は、お酒にもよく合います。

0(0件)

更新日 2024/4/2

普通
費用目安
約80円
カロリー
-
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

滝沢真理

料理家

滝沢真理さんのレシピを見る

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

4人分

めざし
200g
酒
大さじ2
大根
450g
にんじん
200g
せん切りしょうが
1かけ分
煮汁
- しょうゆ
  大さじ1と1/2
- 砂糖
  大さじ2
- 液体だしの素
  小さじ1
- 水
  2カップ

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
めざしは1/2の長さに切り、酒をふっておく。大根、にんじんは一口大の乱切りに。
2
鍋に1.としょうが、煮汁を加えて強火にかけ、煮立ったら中火で味がしみるまで煮る。

レシピ掲載日　1985.10.2

レビュー

Review

0(0件)

質問

人気レシピランキング

レシピランキング

料理のきほん

これって正解？料理のハテナ

落としぶたってなに？

これって正解？料理のハテナ

煮もののレシピによく出てくる「ほとんど汁けがなくなる」ってどういう状態？

これって正解？料理のハテナ

煮もののレシピによく出てくる「汁けがなくなる」ってどういう状態？

魚介を使ったレシピ

藤野嘉子

玉ねぎとじゃこの煮もの

10分
63kcal
70円

大久保恵子

まながつおの香り蒸し

216kcal
780円

千葉道子

青じそ風味のかます、わかめご飯

498kcal
190円

加藤奈弥

白身魚のソテーみそクリームソース

20分
342kcal
390円

大庭英子

かわはぎのから揚げ　えのきソースかけ

20分
180kcal
1440円

大庭英子

かわはぎと大根のちり鍋

40分
138kcal
1410円

大庭英子

かわはぎと豆腐のピリ辛煮

50分
300kcal
1440円

大庭英子

はまち丼

495kcal
370円

夏梅美智子

むつのチーズソテー

10分
274kcal
470円

夏梅美智子

むつと小松菜の煮もの

35分
364kcal
530円

煮もののレシピ

おすすめ料理家

おすすめメニュー

おすすめ食材

レシピ検索

Special topics

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

オレンジページ 12/17号

NEW

2025年12月02日発売
（一部地域を除く）

★気軽においしく！クリスマスシーズンを楽しむ一冊。★

【特別付録】
総フォロワー数約100万！ SNSで人気のまぁるい猫がかわいすぎ！
心がまあるく、かるくなる「猫カレンダー2026」

【とじ込み付録】
献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking

【特集内容】
◇フライパン派も、オーブン派も。皮パリッ、ジューシー！ローストチキン
◇ひき肉、鶏むね、豚薄切り肉ごちそう見えおかず

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページの新刊

書籍案内へ

ホームレシピ煮ものめざしと大根の煮もの

レシピを作った人

滝沢真理

料理家

滝沢真理さんのレシピを見る

人気レシピランキング

レシピランキング

Special topics

今日の献立

鶏肉とじゃがいものグラタン

402kcal

白菜とアボカドのコールスロー

135kcal

マスタードカリフラワーソテー

75kcal

献立カレンダー

オレンジページ 12/17号

NEW

2025年12月02日発売
（一部地域を除く）

★気軽においしく！クリスマスシーズンを楽しむ一冊。★

【特別付録】
総フォロワー数約100万！ SNSで人気のまぁるい猫がかわいすぎ！
心がまあるく、かるくなる「猫カレンダー2026」

【とじ込み付録】
献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking

【特集内容】
◇フライパン派も、オーブン派も。皮パリッ、ジューシー！ローストチキン
◇ひき肉、鶏むね、豚薄切り肉ごちそう見えおかず

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページの新刊

書籍案内へ

材料を見る