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鶏肉といっしょに野菜もモリモリ食べたいなら、ほうれん草や小松菜などの「青菜」をいっしょに買うのがおすすめ！ 炒めものや煮込みなど、手軽でバリエーションに富んだ料理が作れますよ。
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鶏ももと小松菜のガリバタ炒め
子どもも大人も大好きなバター＆しょうゆ味ににんにくの風味をプラス。ごろっとした鶏もも肉に、彩りのよい青菜とパプリカを合わせれば、見た目も大満足の一品に。
鶏ももと小松菜のオイスターソース炒め
オイスターソースにさわやかなしょうがの香りをプラス。鶏肉は片栗粉をからめてから焼けばパサつかず、味のなじみも◎。作りおきにもお弁当にもおすすめです。
鶏ももとほうれん草のカレー煮
ほうれん草は下ゆでし、最後に加えることで、彩りと食感をキープできます。少し汁けが残るくらいに仕上げてご飯にかけるのはもちろん、パンを浸して食べるのも◎。
鶏むねとほうれん草のミルク煮
バターを使わずに仕上げた、やさしい味わいの一皿。食物繊維＆たんぱく質が豊富なカリフラワーをプラスして、栄養満点に！ 最後に粉チーズでこくを加えます。
ゆで鶏と青梗菜の中華ソースがけ
角切りにんにく＆オイスターソースで、パンチのある味わいに！ 鶏胸肉は余熱でじんわり火を通し、ゆで汁の中で裂けば、パサつかずしっとりと仕上がります。
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