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2017.04.27
かわいらしい見た目と、ちぎって食べる楽しさで人気の「ちぎりパン」。
雑誌『オレンジページ』の特製「フライパンちぎりパン」レシピなら、フライパンひとつで焼けちゃいます♪
発酵も、焼くのも、フライパンで！
生地をこね始めてから、焼き上がりまで、なんとほぼ70分！
一次発酵 20分
↓
二次発酵 15分
↓
20分焼いて、でき上がり♪
フライパンならではの、まあるい形と、こんがりついた焼き目がキュートでしょ？
練乳入りの「ミルキーちぎりパン」は、やさしい甘さにハマることうけあい。
ミルキーな味わいが、ふんわりもっちりの柔らか食感とよく合います。
いちごチーズを包んで、いちごミルクソースをかけたら、ピンク色の春らしい姿に。
中からとろ～りとろけ出る、いちごチーズの濃厚な甘酸っぱさに手が止まらなくなりそう♪
甘いもの好きなら、さらに甘～く、マシュマロトーストにアレンジするのはいかが？
ピーナッツバターをぬって、甘い×しょっぱいのクセになる組み合わせを楽しんで。
「フライパンちぎりパン」なら、いつでも手軽に作れるから、休日のブランチや、ピクニックにも。おいしい焼きたてパンをめし上がれ♪
料理／高山かづえ 撮影／寺澤太郎 文／編集部・清水祥子
（『オレンジページ』2017年5月2日・17日合併号より）
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