close
|
 |
2017.07.25
これまで数々の大豆料理を紹介してきたまめ部がいよいよ海外へ進出！
第14回は南米ペルーへ。豆を煮てスパイスをきかせたクリーミーなデザート「フレホール・コラード」をひよこ豆で作りました！
フレホール・コラード
ひよこ豆は、西アジア原産。ほくほくとした栗のような味わいとナッツのようなフレーバーが人気です。甘く煮てすり潰し、ペースト状に。アイスクリームを添えると、異国のスイーツとは思えないどこか懐かしい味わいです。
『オレンジページ』（7/17号）掲載レシピ
監修・料理／小田真規子 撮影／柿崎真子 スタイリング／阿部まゆこ 熱量・塩分計算／五戸美香（ナッツカンパニー）
SHARE
記事検索
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「菌に立ち向かえ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉３話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「とんカツをよみがえらせろ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉2話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「子どもの健康を守れ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉５話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「ジュースを救え！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉1話』
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
My SPICE&HERB
ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「変色を防止せよ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉４話』
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
