まるで豪華なお弁当のようですが、そこに詰められた料理には、一つ一つに家族の健康と幸せを願った「いわれ」があります。
今回はそのいわれについて、少し学んでいきましょう！
おせち料理の「いわれ」って、どうやってつけられているの？
すごくむずかしい理由があるのかと思いきや……、
じつは、料理の見た目だったり、使っている食材の名前だったり、まるで言葉遊びのようにつけられているものが多いんです！
たとえば、鮮やかな紅色が目を引く、「海老旨煮（えびうまに）」。
こちらは、食材の見た目を由来にしてつけられたいわれがあります。
お正月はもちろん、お祝いの席などで「紅白」の色がよく使われるのも、これが理由です。
そして、「えびのように腰が曲がるまで、元気で長生きできますように」という思いがこめられています。
また、使っている食材の名前が由来になったものには、「昆布巻（こんぶまき）」があります。
そして、巻は「結び」を意味していて縁起がいいといわれます。
おもしろいでしょう？
せっかくなのでもう2品、代表的なおせち料理をご紹介します。
まずはヒントだけで「いわれ」を考えてみてください！
「伊達巻（だてまき）」
ぐるぐるとした渦巻き模様が、何かに見えてきませんか？
もしかしたら、歴史の本やテレビドラマなどで見かけたことがあるかも？
〈答え〉
昔の書物である巻物に似ていることから、「頭がよくなるように」という願いをこめて食べられます。
「金団（きんとん）」
これは名前自体がいわれになっています。
「金」という文字が使われていますね！
そして黄金色のイメージといえば……？
〈答え〉
きれいな黄金色をしていることから「金の団子」に見立てて名づけられました。金運を上げる縁起物です。
どうでしたか？ みなさん正解できましたか？
いわれを知ると、食べるのも楽しくなりそうです。
おせち料理には、ほかにもまだまだたくさんの伝統料理とそのいわれがあるので、ぜひ親子で調べてみてください！
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2025年、新しい一年の幕開けに、こどもにとって大切な「食育」と「行事育」を楽しく&おいしく体験しつつ、家族みんなの健康と幸せを願いましょう！
（『こどもオレンジページ No.7』より）
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