レモンとキウイの寒天ゼリー

●「レモンのシロップ漬け」の作り方

材料（作りやすい分量※）
レモン（国産）のごく薄い輪切り　2個分
シロップ
　グラニュー糖　150g
　水　1と1/2カップ

小鍋にシロップの材料を入れて中火にかけ、沸騰したらとろ火（ごく弱火）にして、レモンを広げ入れる。落としぶた（オーブン用シートに数カ所穴をあけたもの）をし、10分ほど煮て火を止める。清潔な保存容器に移して粗熱を取り、冷蔵庫に入れて半日～一晩おく。

※残りは、ヨーグルトやバニラアイスに混ぜたり、炭酸水と合わせてレモンスカッシュにしたり、製氷皿に入れてレモン氷を作っても。