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スイーツ

オレンジと甘栗のクラフティ

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更新日 2024/4/4

撮影 馬場敬子

ほのかな甘いナツメッグの香りで、焼きたても冷やしてもおいしい。ハーブティーとどうぞ。

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    460kcal

  • 塩分

    0.3g

※費用や栄養素は1/16量で算出しています。

レシピを作った人

堤 人美

料理家

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  • Instagram

出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい! グラタン・ドリア』(Gakken)など著書多数。

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材料

直径15~16cmの耐熱の器3個分
  • オレンジ
    2
  • 甘栗(皮をむいたもの)
    100g
  • (Mサイズ)
    2
  • グラニュー糖
    70g
  • 薄力粉
    50g
  • 牛乳
    1カップ
  • 生クリーム
    1/4カップ
  • 「S&B ナツメッグ(パウダー)」
    小さじ1/4
  • バター(食塩不使用)
    15g

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    小さい器にバターを入れ、底を湯に当てて溶かす。オレンジは薄皮ごと皮をむき、果肉を取り出す。耐熱の器3個にオレンジと甘栗を等分に入れる。オーブンを180℃に予熱する。
  2. 2
    ボールに卵を割り入れ、泡立て器でかるくほぐす。グラニュー糖を加えてすり混ぜ、万能こし器で薄力粉をふるい入れて、さらにすり混ぜる。
  3. 3
    牛乳、生クリームを加えてなめらかになるまで混ぜ、塩少々、【1】の溶かしバターを加え、「S&Bナツメッグ(パウダー)」をふって混ぜ合わせる。万能こし器でこしながら、【1】の耐熱の器に等分に入れ、180℃のオーブンで30~40分焼く。

初出 オレンジページ 2016年2/17号

レシピで活躍したのは、「S&B ナツメッグ」くわしくはこちら>>
 
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      主菜

      BBQ味ポークソテー

      • 442kcal
      副菜

      漬けものポテサラ

      • 180kcal
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