スイーツ
いちごかん
更新日 2025/6/20
撮影 中村あかね
レシピを作った人
李映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い（詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで）。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
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材料
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2人分
- いちご5粒
- 砂糖20g
- 粉寒天小さじ1/3
- レモン汁小さじ1/2
- あればミントの葉適宜
作り方
調理
- 1
いちごはへたを除き、縦半分に切る。
- 2
小鍋に砂糖、粉寒天、水1カップを加えて混ぜ、中火にかける。ときどき混ぜながら沸騰させ、火を止めてレモン汁を加える。
- 3
びん（ジャムびんなど）2つに、いちごを等分に入れる。【2】の粗熱が取れたら等分に注ぎ、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。取り出し、あればミントの葉を飾る。
（1人分51kcal、塩分0g）
レシピ掲載日 2011.2.15
レビュー
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