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スイーツ

いちごのミニロール

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更新日 2025/6/22

撮影 MIHO

食パンでくるくる巻けばでき上がり! いちごの甘さを引き立てるクリームチーズを合わせて。

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更新日 2025/6/22

  • 普通

  • 費用目安

    約1670円

  • カロリー

    179kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

渡辺 麻紀

料理家

  • Instagram
  • Instagram

白百合女子大学仏文科の在学中に、フランス料理研究家のアシスタントを務める。卒業後、「ル・コルドン・ブルー」代官山校に勤務し、渡仏、渡伊して本場の味を学ぶ。東京・目黒での料理教室やテレビ、雑誌、書籍などで活躍。フレンチをベースとした、スパイスやハーブを使った料理に定評があり、キッシュやテリーヌをはじめ「お店で買うもの」というイメージが強いフレンチのメニューを、家庭で作れるようアレンジしたレシピが人気。

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材料

4本分
  • いちご
    16
  • 食パン(サンドイッチ用・12枚切り)
    4
  • クリームチーズ
    100g
  • 砂糖
    20g

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    いちごはへたを取り、よく洗ってざるに上げ、ペーパータオルで表面の水けをしっかりと拭き取る。耐熱のボールにクリームチーズを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W使用)で15秒ほど加熱する。チーズが柔らかくなったら、砂糖20gを加えて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ、チーズクリームを作る。

  2. 2

    食パンよりもひとまわり大きく切ったラップの中心に、食パン1枚をのせる。表面全体に、スプーンでチーズクリームの1/4量を塗り、手前にいちご4粒を、先端が向き合うように横に並べる。いちごを押さえながらラップの手前を持ってひと巻きし、ラップを巻き込まないようにして、最後まで巻く。ラップの左右をねじり、巻き終わりが下になるようにしてバットの上に置く。残りも同様に巻いて冷蔵庫で10~30分冷やし、一本の長さを3等分に切り、切り口を上にして器に並べる。

初出 オレンジページ 2007年3/2号

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