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いちごのミニロール

食パンでくるくる巻けばでき上がり! いちごの甘さを引き立てるクリームチーズを合わせて。

料理:

撮影:

いちごのミニロール
  • 熱量 179kcal(1本分)

材料 (4本分)

  • いちご 16粒
  • 食パン(サンドイッチ用・12枚切り) 4枚
  • クリームチーズ 100g
  • 砂糖

作り方

いちごはへたを取り、よく洗ってざるに上げ、ペーパータオルで表面の水けをしっかりと拭き取る。耐熱のボールにクリームチーズを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W使用)で15秒ほど加熱する。チーズが柔らかくなったら、砂糖20gを加えて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ、チーズクリームを作る。
食パンよりもひとまわり大きく切ったラップの中心に、食パン1枚をのせる。表面全体に、スプーンでチーズクリームの1/4量を塗り、手前にいちご4粒を、先端が向き合うように横に並べる。いちごを押さえながらラップの手前を持ってひと巻きし、ラップを巻き込まないようにして、最後まで巻く。ラップの左右をねじり、巻き終わりが下になるようにしてバットの上に置く。残りも同様に巻いて冷蔵庫で10~30分冷やし、一本の長さを3等分に切り、切り口を上にして器に並べる。
食パンよりもひとまわり大きく切ったラップの中心に、食パン1枚をのせる。表面全体に、スプーンでチーズクリームの1/4量を塗り、手前にいちご4粒を、先端が向き合うように横に並べる。いちごを押さえながらラップの手前を持ってひと巻きし、ラップを巻き込まないようにして、最後まで巻く。ラップの左右をねじり、巻き終わりが下になるようにしてバットの上に置く。残りも同様に巻いて冷蔵庫で10~30分冷やし、一本の長さを3等分に切り、切り口を上にして器に並べる。

レシピ掲載日:2007.3.2

 
甘酸っぱい旬のおいしさをとことん楽しも! 春色♪いちごスイーツ
 

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