オレンジとバナナのフレンチトースト
おしゃれなカフェ風フレンチトースト。カラメル風味のオレンジが、香ばしくておいし～い♪
料理： 大島菊枝
撮影： 岡本真直
- 熱量 475kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- オレンジ 1/2個
- バナナ 1本
- 食パン（6枚切り） 2枚
- 卵 2個
- A
- 牛乳 1カップ
- グラニュー糖なければ砂糖 50g
- あればバニラエッセンス 少々
- グラニュー糖なければ砂糖 小さじ1
- 好みでミント 適宜
- バター サラダ油
作り方
ボールに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。バットに移して食パンを浸し、ときどき返しながら10～15分おく。オレンジはよく洗い、皮つきのまま厚さ2mmくらいに切る。バナナは皮をむき、厚さ1cmくらいの輪切りにする。
フライパンにバター小さじ1弱（5g）を弱めの中火で溶かす。オレンジにグラニュー糖をまぶして入れ、焼き色がついたら返す。裏面にも焼き色がついたらバナナを加え、さっと炒める。水大さじ2を加えて全体を混ぜ、煮立ったらフルーツを煮汁ごと取り出す。
フライパンを洗って拭く。ペーパータオルにサラダ油をしみ込ませてフライパンになじませ、中火にかける。【1】を入れて弱火で焼き、両面をこんがりと焼く。器に取り出してフルーツを煮汁ごとのせ、好みでミントを飾る。
（1人分475kcal、塩分1.1g）
（1人分475kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日：2010.2.23
