主菜
卵の帆立てあんかけ
更新日 2025/6/5
レシピを作った人
梅村由美子
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材料
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2人分
- 帆立て貝柱缶詰（70g入り）1缶
- 卵4個
A
- だし汁1/2カップ
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩少々
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油小さじ2
- 片栗粉小さじ1
作り方
調理
- 1
ボールに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加える。フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、卵液を加えて木べらで大きく混ぜ、ふんわりとしたら器に盛る。
- 2
同じフライパンに帆立てを缶汁ごと入れてAを加え、中火にかける。煮立ったら片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶いて加え、とろみをつけて、卵にかける。
初出 Cooking 2006年9/2号
レビュー
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質問
216kcal
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10分