材料を見る

主菜

えびのチリソース

0(0件)

更新日 2025/7/24

えびのチリソース
撮影 対馬一次

プリプリのえびにたっぷりからんだ、甘辛いソースが美味。シャキシャキのキャベツもいっしょにめしあがれ。

0(0件)

更新日 2025/7/24

  • 普通

  • 費用目安

    約270円

  • カロリー

    226kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • えび(殻つき・ブラックタイガーなど)
        16
      • ねぎ
        1/2
      • にんにく
        1かけ
      • しょうが(親指大)
        1かけ
      • キャベツの葉
        4
      • えびチリ用合わせ調味料

        • 1/2カップ
        • トマトケチャップ
          大さじ3
        • 砂糖
          大さじ3
        • ごま油
          大さじ1
        • 鶏ガラスープの素(顆粒)
          小さじ1
        • 片栗粉
          小さじ1と1/2
        • 少々
      • 豆板醤
        小さじ1
      • サラダ油
        大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        えびは尾を残して殻をむき、背に縦に切り込みを入れて開き、あれば背わたを取る。しょうがは皮をむき、ねぎ、にんにくとともにみじん切りにする。キャベツはせん切りにして冷水にさらし、シャキッとしたらざるに上げて水けをきる。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、豆板醤小さじ1~2、ねぎ、にんにく、しょうがを香りが立つまで炒める。えびを加えて強火にし、色が変わるまで炒め合わせる。

      3. 3

        合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、混ぜながら炒めてとろみがついたら火を止める。皿にキャベツのせん切りを敷き、えびチリを盛る。
        (1人分226kcal、塩分1.6g)

        ※豆板醤の量は好みで加減して。辛いのが苦手なかたは、豆板醤を入れずに作っても、おいしくいただけます。

      レシピ掲載日 2002.3.17

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文
        • 利用規約をご確認ください。
        • 誹謗中傷や名誉毀損、他人に不快感を与える投稿をしないように十分に注意してください。
        • ウェブリンクは反映されません。

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容
          • 利用規約をご確認ください。
          • 誹謗中傷や名誉毀損、他人に不快感を与える投稿をしないように十分に注意してください。
          • ウェブリンクは反映されません。

          人気レシピランキング

            エビを使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 10/17号増刊

            NEW

            2025年10月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★なす、さつまいも、かぼちゃ、れんこん……旬野菜を満喫!★

            【特別付録】
            お買い物、お出かけ、旅行にも使える! Suicaのペンギンのたっぷりショルダーバッグ

            【とじ込み付録】
            献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking

            【特集】
            ●あふれるうまみに悶絶 菱田屋直伝極とろなすおかず
            ●家族ウケ最高! さつまいも&かぼちゃのご飯泥棒おかず

            レシピを作った人

            長谷川よし子

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主菜

                  鮭とさつまいもの竜田揚げ

                  • 481kcal
                  副菜

                  ズッキーニのごま塩あえ

                  • 72kcal
                  副菜

                  にんじんとしめじのさっぱり炒め

                  • 31kcal

                  オレンジページ 10/17号増刊

                  NEW

                  2025年10月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★なす、さつまいも、かぼちゃ、れんこん……旬野菜を満喫!★

                  【特別付録】
                  お買い物、お出かけ、旅行にも使える! Suicaのペンギンのたっぷりショルダーバッグ

                  【とじ込み付録】
                  献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking

                  【特集】
                  ●あふれるうまみに悶絶 菱田屋直伝極とろなすおかず
                  ●家族ウケ最高! さつまいも&かぼちゃのご飯泥棒おかず