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副菜

エリンギのおかかじょうゆあえ

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更新日 2025/6/23

エリンギのおかかじょうゆあえ
撮影 対馬一次

エリンギは手で裂くと味がよくなじみます。たっぷりのおかかで和風味に。

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更新日 2025/6/23

  • かんたん

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    62kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

白井操

料理家

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      材料

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      2人分
      • エリンギ
        1パック2~3本
      • 削り節
        1パック
      • 万能ねぎ
        1
      • 下味

        • 大さじ1
        • 少々
        • こしょう
          少々
        • サラダ油
          小さじ2
      • しょうゆ
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        エリンギはあれば石づきを切って、手で食べやすく裂く。万能ねぎは小口切りにする。

      2. 2

        耐熱の器にエリンギを入れて下味の材料を加えてからめる。ラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。取り出してラップをはずし、しょうゆ小さじ1/2、削り節を加えて混ぜ、器に盛って、万能ねぎを散らす。
        熱量62kcal、塩分0.5g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.11.17

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                    • 39kcal

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