エリンギのおかかじょうゆあえ
エリンギは手で裂くと味がよくなじみます。たっぷりのおかかで和風味に。
料理： 白井操
撮影： 対馬一次
- 熱量 62kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- エリンギ 1パック（2～3本）
- 削り節 1パック（約5g）
- 万能ねぎ 1～2本
- 下味
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- サラダ油 小さじ2
- しょうゆ
作り方
エリンギはあれば石づきを切って、手で食べやすく裂く。万能ねぎは小口切りにする。
耐熱の器にエリンギを入れて下味の材料を加えてからめる。ラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。取り出してラップをはずし、しょうゆ小さじ1/2、削り節を加えて混ぜ、器に盛って、万能ねぎを散らす。
熱量62kcal、塩分0.5g（1人分）
熱量62kcal、塩分0.5g（1人分）
レシピ掲載日：2001.11.17
