close
熱量 145kcal（1人分）
ボールにたっぷりの水と氷2～3個を入れ、板ゼラチンを1枚ずつ入れて浸し、しんなりと柔らかくなるまで15分ほどおく。
鍋に牛乳、グラニュー糖、黒練りごまを入れて中火にかける。木ベらなどで混ぜ合わせ、グラニュー糖が溶けたら火を止める。水けをきった板ゼラチンを加えて混ぜ、完全に溶けたらボールに移す。
ボールの底を氷水に当て、少しとろみがついて、練りごまが下に沈まなくなるまでゴムべらでゆっくりと混ぜながら、冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
（1人分145kcal）
●粉ゼラチンを使う場合は、水1/4カップに粉ゼラチン小さじ2（6g）をふりいれて混ぜ、約10分おいてふやかす。
レシピ掲載日： 2000.7.2
SHARE
関連キーワード
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
