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主菜

にらとたこの韓国風お好み焼き

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更新日 2025/6/19

にらとたこの韓国風お好み焼き
撮影 川浦堅至

にらの味をきかせた、エスニック風お好み焼き。たこ入りのもっちりした食感で、何枚でも食べられそう。

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更新日 2025/6/19

  • かんたん

  • 20分

  • 費用目安

    約300円

  • カロリー

    285kcal

  • 塩分

    3.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

藤野 嘉子

料理家

      香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

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      材料

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      2人分
      • にら
        1/2
      • ゆでたこの足
        100g約2本
      • 1/2個分
      • にんにく 小
        1かけ
      • ねぎ
        5cm
      • たね

        • 鶏ガラスープの素(顆粒)
          小さじ1/2
        • 1/2カップ
        • 小麦粉
          1/2カップ
        • 片栗粉
          大さじ2
        • 小さじ1/3
      • 豆板醤
        適宜
      • ごま油
        少々
      • ウスターソース
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20
      1. 1

        にらは粗みじんに切り、たこは薄切りにする。にんにくとねぎはみじん切りにする。

      2. 2

        ボールに、たねの材料を合わせてさっくりと混ぜ、1を加えてかるく混ぜる。

      3. 3

        フライパンを熱してごま油少々(少々)をなじませ、たねをスプーンで流して中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に焼いて再び裏返す。卵を溶きほぐし、卵液を少量かけて裏返して焼き、器にとる。豆板醤をのせ、ウスターソースをつけながらいただく。
        (時間20分、塩分1人分3.4g、熱量1人分285kcal)

      レシピ掲載日 2000.6.17

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                  主食

                  とうもろこしのしょうゆバター炊き込みご飯

                  • 396kcal
                  副菜

                  しし唐のきんぴら

                    汁物

                    なすのみそ汁

                    • 39kcal

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