せりと豚肉の炒めもの

せりは炒めたところに湯を注いで下ゆですると、アクがきれいに抜けます。いちばん香りのいい根も使って。

料理: 佐藤幸男
撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

作り方

レシピ掲載日:1999.4.2

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