まぐろと玉ねぎのピリ辛あえ
まぐろと、さらし玉ねぎをピリ辛だれであえるだけ。さっぱり味なので食がすすみます。
料理： 長谷川佳子
撮影： 大井一範
- 調理時間 分
- 熱量 88kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （4人分）
- まぐろの刺し身 150g
- 玉ねぎ（小） 1個
- ピリ辛だれ
- 豆板醤 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 砂糖 小さじ1
- 酢 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
玉ねぎは薄切りにし、水を2～3回替えながら20分ほどさらして辛みを取り、ざるに上げて水けをきる。まぐろは食べやすい大きさに切る。
ボールにピリ辛だれの材料を入れて混ぜ合わせ、まぐろ、玉ねぎを加えて全体をあえる。
（１人分88kcal、塩分0.9g）
（１人分88kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日：1998.6.2
