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副菜

インドネシア風酢のもの

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更新日 2025/6/20

撮影 尾田学

パイナップルの甘みがきいた、エスニックな味わいの酢のもの。暑い日におすすめです。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約270円

  • カロリー

    109kcal

  • 塩分

    0.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

ビサン・ユースティン・ロウナ

料理家

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      材料

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      4人分
      • にんじん
        1
      • きゅうり
        1
      • りんご
        1
      • パイナップル(缶詰)
        4
      • 赤唐辛子
        3
      • しょうが
        1かけ
      • 玉ねぎ
        1/4
      • 砂糖
        大さじ4
      • 大さじ5

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ドレッシングを作る。赤唐辛子はへたと種を取って小口切りに、しょうがは皮をむいてみじん切りに、玉ねぎは皮をむいて薄切りにし、ボールに入れる。砂糖大さじ4、酢大さじ5、水1カップを加えて混ぜる。

      2. 2

        にんじんは皮をむき、厚さ5mmのいちょう切りに、きゅうりは輪切りにする。りんごは縦6つに切って皮としんを取り除き、厚さ5mmのいちょう切りにする。パイナップルは食べやすい大きさに切る。ボールにすべて入れ、ドレッシングをかけて混ぜ合わせ、約15分おく。  
        (1人分109kcal、塩分0.2g)

        —こうすれば、もっと本格味に!—
        ・赤唐辛子を同量の青唐辛子にする。
        ・玉ねぎをホムデン2個にする。

      レシピ掲載日 1998.4.17

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                  • 770kcal
                  副菜

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                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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