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さやいんげんとベーコンのソテー

いんげんを下ごしらえのひと工夫で歯ごたえよく仕上げます。ベーコンとの相性も抜群。

料理:

撮影:

さやいんげんとベーコンのソテー
  • 調理時間 
  • 熱量 63kcal(1人分)
  • 塩分 0.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • さやいんげん 100g
  • ベーコンの薄切り 1枚
  • こしょう

作り方

いんげんはへたと筋を取り、長さを半分に切って塩少々をふる。手でかるくもみ、ざるにのせて熱湯を回しかける。ベーコンは幅3cmに切る。
フライパンを熱し、弱火でベーコンをじっくり炒めて脂を出す。カリカリになったらいんげんを加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。
(時間10分 塩分1人分0.5g 熱量1人分63kcal)

レシピ掲載日:1998.3.17

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