こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 簡単ラタトゥイユ

簡単ラタトゥイユ

(15)
簡単ラタトゥイユ
  • 熱量 168kcal(1人分)

煮込むとなると時間がかかるラタトゥイユも電子レンジを使えば簡単。野菜の大きさをそろえるのがポイント。

料理:

材料 (4人分)

  • なす 2個
  • かぼちゃ 1/10個(約150g)
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • さやいんげん 8本(約60g)
  • ベーコンの薄切り 50g
  • オリーブ油 大さじ2
  • 粗びき黒こしょう

作り方

なすはへたを取り、縦に4等分にしてから長さ2cmに切り、オリーブ油大さじ2をまぶしておく。トマトはへたを取り、2cm角に切る。かぼちゃは種とわたを取り、厚さ約8mmの薄切りにして、幅3cmに切る。玉ねぎは2cm角に切る。いんげんは筋を取り、長さ3cmに切る。ピーマンはへたと種を取り、2cm四方に切る。ベーコンは幅1cmに切る。
耐熱皿にかぼちゃ、玉ねぎ、ピーマン、いんげんを入れ、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をまぶす。水1/4カップを加えて全体を混ぜ、なす、トマト、ベーコンを加えてさっくりと混ぜる。ラップをふんわりとかけて、電子レンジで12~13分加熱する。ラップをはずし、かぼちゃに火が通ったらでき上がり。
(1人分168kcal、塩分0.9g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!