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主菜

鶏としめじのわさびじょうゆあえ

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更新日 2025/6/12

鶏としめじのわさびじょうゆあえ
撮影 白根正治

つんとしたわさびの辛みと、のりの風味がさわやか。鶏肉としめじは、いっしょにレンジで加熱すれば簡単。

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更新日 2025/6/12

  • かんたん

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    63kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

村田裕子

料理家

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      材料

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      4人分
      • 鶏ささ身
        4
      • しめじ
        1パック
      • 三つ葉
        1/2
      • 刻みのり
        適宜
      • 大さじ1
      • 小さじ1/4
      • あえごろも

        • 練りわさび
          小さじ1
        • しょうゆ
          大さじ1
        • 大さじ2
        • みりん
          大さじ1/2
        • 小さじ1/4

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ささ身は一口大のそぎ切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。三つ葉は長さ2cmに切る。

      2. 2

        耐熱のボールにささ身、しめじを入れて、酒大さじ1と塩小さじ1/4を加えてかるく混ぜる。ラップをして電子レンジで約3分加熱する。三つ葉を加えてさっと混ぜ、再びラップをして約1分加熱する。

      3. 3

        あえごろもの材料を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛って、刻みのりをのせる。
        (1人分63kcal、塩分1.2g)

      レシピ掲載日 1997.6.2

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                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

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