副菜
生しいたけ＋クリームコーンのおつまみ
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
2～3人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1オーブントースターを温めはじめる。
- 2生しいたけ8個は軸を切り、かさの内側を上にして、オーブントースターの天板にのせる。クリームコーン（缶詰・240g入り）1/2缶、バター大さじ1を、それぞれ1/8量ずつ順に、しいたけにのせる。
- 3オーブントースターに入れ、様子をみながら5分ほど焼く。好みでピクルス適宜を添える。 ※クリームコーン とうもろこしを生のまま粗くつぶし、塩、砂糖などを加えて加熱したもの。ほんのり甘みがあるので、スープやシチューに使うとやさしい味に。２４０g入り、で１４０円くらい。 （1人分69kcal、塩分0.4g）
レシピ掲載日 1997.5.17
レビュー
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質問
348kcal
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