こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ゆで豚と豆腐のねぎソースがけ

ゆで豚と豆腐のねぎソースがけ

(1)
ゆで豚と豆腐のねぎソースがけ
  • 熱量 247kcal(1人分)

豚肉はじっくりと煮て、しっとりジューシーに仕上げます。

料理:

材料 (4人分)

  • 材料(4人分)
  • 豚ロースかたまり肉 200g
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • きゅうり 1本
  • にんじん 1/3本
  • セロリ 1/3本
  • ねぎ(青い部分) 適宜
  • しょうがの薄切り 3~4枚
  • ねぎソース
  •  しょうゆ 大さじ3
  •   大さじ2
  •  ねぎのみじん切り 大さじ1と1/2
  •  にんにくのみじん切り 1かけ分
  •  砂糖 小さじ2
  •  白いりごま 小さじ2
  •  ごま油 小さじ1
  •  しょうがの絞り汁 小さじ1/4
  •  好みで豆板醤 小さじ1/4

作り方

ねぎは斜め薄切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉、ねぎ、しょうがを入れる。20~25分ほど弱火で煮て、ゆで汁の中でさます。豆腐は水けをきって、一口大に切る。にんじんは皮をむき、きゅうりとともに野菜スライサーで薄く切る。セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。
器に白いりごまを指の腹でひねって入れ、ほかのねぎソースの材料を加えて混ぜ合わせておく。1.の豚肉がさめたら厚さ3mmに切り、豆腐、1.の野菜とともに皿に盛る。ねぎソースをかけていただく。
時間40分、熱量247kcal、塩分2.2g(1人分)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!