材料を見る

主菜

ゆで卵とかぼちゃのグラタン

0(0件)

更新日 2025/6/5

ゆで卵とかぼちゃのグラタン
撮影 山田広幸

ヨーグルトの酸味とかぼちゃの甘みがよく合って、新鮮な味わい。

0(0件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    348kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

やまだみつこ

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 3
      • かぼちゃ
        1/3
      • ハムの薄切り
        2
      • ソース

        • プレーンヨーグルト
          1カップ
        • 牛乳
          1カップ
        • 固形スープの素
          1/2
      • 型用のバター
        適宜
      • 小麦粉
        適宜
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • ピザ用チーズ
        80g
      • パン粉
        大さじ2
      • 粉チーズ
        大さじ2
      • バター
        大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ボールで受けたざるにふきんをかけ、ヨーグルトを入れて20分ほどおく(ヨーグルトから出た汁けがホエー〈乳清〉)。卵はたっぷりの水とともに鍋に入れ、強火にかける。煮立ったら火を弱め、10分ほどゆでて水にとる。粗熱が取れたら皮をむき、幅5mmの輪切りにする。かぼちゃは種とわたを除き、ラップをして電子レンジで8分加熱し、粗熱が取れたら一口大の薄切りにする。ハムは半分に切って、細切りにする。オーブンを200℃に温めはじめる。

      2. 2

        耐熱容器に牛乳と固形スープの素を入れ、電子レンジで2分加熱し、固形スープの素を溶かす。粗熱が取れたら、1.のヨーグルトを加えて混ぜる。

      3. 3

        耐熱皿にバターを薄く塗り、ゆで卵、かぼちゃ、ハムを並べ、小麦粉を全体にふり、塩、こしょうをふる。ソースをかけて、ピザ用チーズをのせ、パン粉、粉チーズをふる。バターを小さくちぎってところどころにのせ、オーブンに入れて、20分ほど焼く。
        時間45分、熱量348kcal、塩分2.1g(1人分)

      レシピ掲載日 1995.6.17

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            卵を使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピグラタンゆで卵とかぼちゃのグラタン

            レシピを作った人

            やまだみつこ

            料理家

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

                    オレンジページ 7/17号

                    NEW

                    2025年07月02日発売
                    (一部地域を除く)

                    ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼