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主菜

チキン・あら?マリネ

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更新日 2024/4/2

チキン・あら?マリネ
撮影 飯田安国

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約440円

  • カロリー

    342kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/6量で算出しています。

レシピを作った人

加藤光子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      5~6人分
      • 鶏もも肉
        1
      • 鶏手羽先
        10
      • ピーマン
        4
      • セロリ
        1
      • 玉ねぎ
        1
      • トマト
        2
      • 適宜
      • こしょう
        適宜
      • 薄力粉
        適宜
      • 市販のフレンチドレッシング
        1カップ
      • 揚げ油
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        セロリは葉の部分を切り落として筋を取り、ピーマンはへたと種を取り除いて、それぞれ細切りにします。玉ねぎは薄切りにし、トマトは皮と種を取り除いて1cm角に切ります。野菜を大きめの器、またはボールに入れて、フレンチドレッシングを加え、全体を混ぜます。
      2. 2
        もも肉は一口大に切り、手羽肉とともに塩、こしょうをふって下味をつけます。ビニール袋に薄力粉と鶏肉を入れ、外からもむようにして粉をまんべんなくまぶします。揚げ油を中温(小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮き上がる程度)に熱して、肉を2~3回に分けて入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。
      3. 3
        揚げたての鶏肉を野菜の入った器に入れ、全体を混ぜて、10~15分おいてからいただきます。 (1/6量で342kcal)

      レシピ掲載日 1994.9.17

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            加藤光子

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                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

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