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料理： 小田真規子

ピーマンと桜えびのさっと炒め

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カリカリの桜えびの香ばしさと、昆布の塩けをからめたピーマンがあとをひく味。

材料 （4人分）

  • ピーマン　4個
  • 桜えび　1/3カップ
  • 塩昆布の細切り　大さじ2
  • ごま油
  • 塩

  • 調理時間4分

  • 熱量73kcal (1人分)

  • 塩分0.7g (1人分)

ピーマンと桜えびのさっと炒め

作り方

  • 1

    ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、乱切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油大さじ2を入れて中火で熱し、桜えびを入れて香ばしくなるまで炒める。ピーマンを加えて炒め、全体に油が回ったら塩昆布を加えてさっと炒め、味をみてたりなければ塩少々をふる。
    （1人分73kcal、塩分0.7g）


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