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2016.03.16
待ちにまったお花見シーズン到来。みんなをアッと驚かせるなら、迷わず「押しずし」を作りましょう！！！持ち運びしやすいうえに、具の見た目のインパクトも大！
こちらは「3種の昆布じめ押しずし」。３色の市松模様は、鯛、サーモン、菜の花の昆布じめ。一見、難しそうにみえますが、専用の型を使わなくても、だれでも手軽に作れます。
底のサイズといい高さといい、
このおすしを作るのにぴったりな「型」が身近にあるんです。
それが、「500ｍｌの牛乳パック」！
まず、この型を3個作り、
ラップを敷いて、鯛の昆布じめ、酢めしを重ね（サーモン、菜の花の昆布じめも同様）、
上からぎゅっと押して冷蔵庫で冷やし、カットして重箱に詰めれば完成！
ほかにも、この牛乳パックで
「えびとアボカドの押しずし」なども作れます！えび×アボカドはまちがいなく女子が大好きな名コンビ！これが出てきたら、テンション上がりますよね～。
いかがですか？華やかな押しずしにトライして、さりげなく料理上手をアピールしちゃいましょう！
料理／しらいのりこ（ごはん同盟）、撮影／高杉純、スタイリング／阿部まゆこ、文／編集部・前田
（『オレンジページ』2016年4月2日号より）
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