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COOK BOOK①肉のおかず 豚肉・鶏肉

2000年2月17日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 916(税込)

ISBN:9784873030951

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内容

<豚肉のおかず>
■基本のおかず
 ・しょうが焼き/とんカツ/回鍋肉 ほか
■薄切り肉のおかず
 ・チーズしそ巻ソテー/春巻き/豚しゃぶごまソース ほか
■かたまり肉のおかず
 ・豚ヒレ肉のワイン蒸しオニオンソース/豚肉の塩蒸し ほか
■厚切り・角切り肉のおかず
 ・野菜たっぷりのポークソテー/豚肉の簡単トマトシチュー ほか
■スペアリブのおかず
 ・中華風スペアリブ/スペアリブのから揚げ ほか
■肉加工品のおかず
 ・フランクフルトのカレーソテー/ハムと白菜の重ね蒸し ほか

<鶏肉のおかず>
■基本のおかず
 ・鶏のから揚げ/照り焼きチキン/棒棒鶏 ほか
■もも・胸肉のおかず
 ・チキンソテーガーリックトマトソース/鶏肉の磯部揚げ ほか
■手羽肉のおかず
 ・手羽先の揚げ漬け/手羽元の香味煮 ほか
■骨つき肉のおかず
 ・ローストチキン バジル風味/鶏肉と野菜のポトフー ほか
■ささ身のおかず
 ・ささ身のピザ風/ささ身の湯引き ポン酢あえ ほか
■鶏ガラ
 ・鶏ガラスープ/中華がゆ/豆腐と干ししいたけの中華うま煮 

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