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本の詳細

おトク素材でCooking♪vol.27 れんこんでおかず三昧! NEW

2017年11月20日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 360(税込)

ISBN:9784865931907

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内容

■れんこんFILE

■シャッキリも、もっちりふわふわも好き!
 味わい存分 れんこんのおかず
 ●香り上々! 炒めもの
  ・れんこんと豚肉の甘辛炒め
  ・れんこんと牛肉のオイスター炒め
  ・れんこんと鶏肉のしょうが風味炒め
  ・れんこんとえびのピリ辛炒め  ほか
 ●輪切りでほくっ! こんがり焼き
  ・焼きれんこんの肉そぼろがけ
  ・れんこんと手羽中の焼き漬け
  ・れんこんの豚バラ巻きソテー  ほか
 ●輪切りの醍醐味! れんこんサンド5連発
  ・れんこんのひき肉重ね蒸し焼き
  ・れんこんの梅風味つくねサンド
  ・れんこんのミルフィーユカツ  ほか
 ●うまみ広がる じゅわっと煮もの
  ・れんこんと鶏肉のうまじょうゆ煮
  ・れんこんと鶏スペアリブの韓国風煮
  ・肉巻きれんこんのカレー煮  ほか
 ●ふんわりだねの れんこん揚げ
  ・れんこんと鶏ひき肉の落とし揚げ
  ・れんこんとえびの簡単しんじょ  ほか

■味わいも栄養もさらにアップ
 人気おかずにれんこんをIN !
  ・れんこんバーグ 和風あんかけ
  ・れんこんと手羽元のトマトカレー
  ・れんこんの餃子風はさみ焼き  ほか

■あるとやっぱりうれしい!
 れんこんの止まらないサイドメニュー
 ●止まらないきんぴら
  ・れんこんのきんぴら
  ・れんこんとベーコンの塩きんぴら  ほか
 ●使いまわすきんぴら
  ・れんこん、ごぼうと牛肉の黒ごまきんぴら
  ・朝食のワンプレートに/おすしにして持ち寄りに
 ●止まらないサラダ
  ・れんこんと豚しゃぶのおかずサラダ
  ・揚げ根菜と豆腐のサラダ  ほか
 ●止まらないあえもの
  ・れんこんとクレソンのレモン明太あえ
  ・れんこんとひき肉のカレーナムル  ほか

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