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大きな文字のフライパン最強レシピ

2017年4月17日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 810(税込)

ISBN:9784865931488

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内容

■PART1 工程がひと目でわかる調理法別毎日のおかず
【ジャジャッと炒める】
 豚肉とれんこんの酢きんぴら/牛肉とアボカドの甘辛炒め
 鶏胸肉とスナップえんどう、しめじのマヨ炒め
 鶏肉とキャベツの回鍋肉風
【こんがり焼く】
 鶏もものハニーマスタードソテー/みそチーズつくね
 ポークソテーオニオンソース/あじのソテートマトサルサ
 豆腐の肉巻き照り焼き
【カリッと揚げる】
 さばの竜田揚げ ねぎ塩だれ/鶏もものこってりから揚げ
 ピーマンの肉詰めフライ/鶏胸肉とさつまいものかき揚げ
【しっとり蒸す】
 牛肉の韓国風春雨蒸し/鮭と小松菜のバター蒸し
 豚肉ともやしのキムチ蒸し
【柔らかく煮る】
 みそ肉じゃが/鶏だんごとキャベツのゆずこしょう煮
 なすとトマトのキーマカレー
 
■PART2 体にいい食材で免疫力アップおかず
 ・ブロッコリーと鶏肉の辛子マヨネーズ
 ・ブロッコリーと鮭の粒マスタード炒め
 ・小松菜とささ身の桜えび炒め
 ・小松菜と豚肉の梅煮
 ・きのこと豚バラのピリ辛炒め
 ・まいたけと牛こまの山椒すき煮
 ・豆腐のキムチチーズピザ
 ・薬味たっぷり肉豆腐
 ・かぼちゃと豚バラのきんぴら
 ・ふわふわにらたま

■PART3 みんながお待ちかね!華やか&ごちそうメニュー
 ・やわらかチャーシュウ
 ・鶏肉とあさりのパエリヤ
 ・かつおの塩たたき にんにく風味
 ・ベーコンとズッキーニのトマトペンネ
 ・えびマカロニグラタン
 ・ローストチキン&ローストポテト

■PART4 あるだけで安心かんたん作り置きおかず
 ・ブロッコリー入りポテトサラダ
 ・ごぼうとにんじんのきんぴら
 ・ひじきと桜えびの煮もの
 ・なすとピーマンの甘みそ炒め
 ・切り干し大根ザワークラウト

◆COLUMN
・フライパンで「できる」5つのこと
・フライパンであっという間!100文字「副菜」レシピ  

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