副菜
春キャベツとにんじんのコールスロー
更新日 2025/6/9
撮影 中村あかね
箸休めやつけ合わせ、炒めものの具など、利用範囲の広いストックフード。野菜の水けを自然にきるのが、おいしさ長もちの秘訣です。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約1620円
- カロリー
153kcal
- 塩分
6.0g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- キャベツ1/2個
- にんじん50g
- レモン汁大さじ1
- 酢
- 塩
作り方
調理
- 1
キャベツは堅いしんを除いて細切りにし、にんじんは皮をむいて細切りにする。
- 2
ボールに【1】を入れ、酢大さじ3、塩大さじ1を加えて混ぜ、30分ほどおく。
- 3
【2】がしんなりしたらざるに上げ、水けを自然にきる（絞らなくてよい）。ボールに移してレモン汁を加え、全体を混ぜ合わせる。
（全量で153kcal、塩分6.0g）
レシピ掲載日 2011.3.15
