主菜
肉そぼろ
更新日 2025/6/19
撮影 中村あかね
ごまの香ばしさをプラスした肉そぼろは、ご飯が止まらなくなる味！ ストックしておけば、さまざまなレシピに利用できます。
更新日 2025/6/19
普通
- 費用目安
約1700円
- カロリー
1176kcal
- 塩分
11.1g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- 牛ひき肉400g
Aしょうゆ 大さじ4
- 白いりごま大さじ2
- みりん大さじ2
- 酒大さじ2
- しょうが汁少々
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
鍋にひき肉とAを入れて混ぜ、全体に調味料がなじんだら中火にかける。菜箸4～5本を使って混ぜ合わせ、汁けがなくなるまでいり煮にする。清潔な密閉容器に入れれば、冷蔵で4～5日、冷凍で1カ月ほど保存可能。
（全量で1176kcal、塩分11.1g）
レシピ掲載日 2010.1.19
